Am 18. September 2024 verwandelte sich der Düsseldorfer Rathausmarkt in ein wahres Brotparadies. Die Bäcker-Innung Rhein-Ruhr (BIRR) lud zur jährlichen Brotprüfung ein und bot allen Passanten die Gelegenheit, sich durch über 130 Sorten an köstlichen Backwaren zu probieren.
Brotprüfung als Zeichen der Qualität und Leidenschaft
Die Brotprüfung ist weit mehr als nur ein Wettbewerb. Sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Qualitätsanspruchs der Handwerksbäcker aus Düsseldorf, Remscheid, Duisburg, Oberhausen, Mülheim, Essen und dem Kreis Mettmann. Prüfer Christof Nolte, bekannt für seine Expertise, nahm jedes einzelne Gebäck genau unter die Lupe.
Gemeinschaft statt Konkurrenz
Ein besonders schöner Aspekt der Veranstaltung war der starke Zusammenhalt unter den Bäckern. Trotz des Wettbewerbs herrschte eine Atmosphäre der Kollegialität und des gemeinsamen Strebens nach Exzellenz. Denn am Ende geht es darum, die hohe Qualität des Bäckerhandwerks an Rhein und Ruhr zu präsentieren.
Ein Fest für die Sinne
Der Rathausmarkt wurde zum Treffpunkt für Brotliebhaber. Die Vielfalt der angebotenen Backwaren war beeindruckend und ließ keine Wünsche offen. Von knusprigen Brötchen über herzhafte Brote bis hin zu süßen Leckereien – für jeden Geschmack war etwas dabei.
Mehr erfahren
Einen ausführlichen Bericht über die Brotprüfung finden Sie auf der Webseite des WDR: https://www1.wdr.de/lokalzeit/fernsehen/duesseldorf/wer-die-besten-baeckt-brotpruefung-an-rhein-ruhr-102.html
Die Bäcker-Innung Rhein-Ruhr (BIRR) veranstaltete am 18.09.2024 eine Brotprüfung auf dem Düsseldorfer Rathausmarkt. Über 130 Gebäcksorten wurden präsentiert und von Prüfer Christof Nolte getestet. Die Veranstaltung zeigte die hohe Qualität und Leidenschaft der Handwerksbäcker an Rhein und Ruhr.
Über die BIRR
Die Bäcker-Innung Rhein-Ruhr vertritt die Interessen der handwerklich arbeitenden Bäcker in der Region. Sie setzt sich für die Förderung der Qualität, die Ausbildung des Nachwuchses und die Stärkung des Bäckerhandwerks ein.
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