Das neue Lehr- und Ausbildungsjahr 2022 hat begonnen und wir freuen uns als beauftragte Stelle für Ausbildung, dass es entgegen der vielen Meldungen über mangelnde Ausbildungsplätze im Bäckerhandwerk anders läuft.

Backen ist Trendy. Backen ist Leidenschaft.

Johannes Dackweiler

Dennoch ist es, wie in anderen Berufen ähnlich der größte Sorgenfaktor der Bundesrepublik – die Nachfolge, wie die tagesschau berichtet. Wir sorgen uns darum, dass wir nicht genügend Fachkräfte heute ausbilden können, damit wir morgen die Entscheider und Enthusiasten in den Betrieben haben.

Ausbildung im Bäckerhandwerk hat große Sicherheit, denn jede helfende Hand wird entsprechend wertgeschätzt.